스모크하우스와 집중냉각기 연동 시스템
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제품특징
- 스모크하우스와 집중냉각기를 기술적으로 결합하여, 스모크하우스에서 가공된 제품이 집중냉각기로 자동 이송되게 하였다.
- 두가지 기계를 하나의 라인으로 결합하여, 기계가 차지하는 공간을 줄인다.
- 스모크하우스의 공정 직후 냉각이 진행되기 때문에, 육즙(수율)이 빠져나가는 것을 최소화 한다.
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