제품특징

• 120~400도 과열증기와 원적외선 히터를 식품에 직접 강하게 가열하여 신속한 조리가 가능하다
• 표면이 재빠르게 구워지므로 수분증발 및 드립 발생이 적어 보습력이 좋아 식감이 뛰어나다.
• 살이 얇은 꼬리, 뱃살 등이 건조되거나 타지도 않으므로 상품성이 뛰어나다.
• 육즙 유출이 적어 식품 고유의 풍미를 느낄 수 있다.
• 구이요리(스테이크, 돈까스, 생선, 야채, 빵), 찜요리를 한대의 기계로 다양한 요리 대량생산이 가능하다.
• 냄새의 베임이 없어 여러 종류의 음식을 동시 조리가 가능하다.
• 냉동식품도 해동작업 없이 그대로 조리가 가능하다.
• 한대의 기계로 구이,찜 등의 다양한 요리가 가능하고, 컴팩트한 사이즈라서 편의점, 식당, 호텔, 레스토랑 요리에 적합하다.