제품특징

• 단시간 해동(20~30분)이 가능하여 제품의 품질향상과 주문에 신속대응이 가능하다.
• 두께가 두꺼워도 외부와 내부 온도차가 적어(3°C이내) 해동품질이 뛰어나다.
• 해동 시 드립발생이 적어 수율향상 그리고 영양소 유출을 최소화 했다.
• 포장상태로 해동이 가능하고 폐수발생이 전혀 없어 작업성이 뛰어나다.
• 물을 사용하지 않으므로 2차 오염의 우려가 적다.
• 신속하고 균일한 해동으로 제품의 품질향상과 해동공정을 최소화했다.

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  냉동 돼지고기 해동 전 -20℃
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  해동 20분 후 -1℃

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  냉동 딸기 해동 전 -20℃
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  해동 25분 후 -3℃